央视网 经典人文地理
本期节目主要内容: 宴席是中国人联结感情的场合,人们通过宴席来传达事物的开始或者结束。在南涧,乡间大厨们用最传统的做法给来客们准备充满乡野气息的喜庆宴席,食材源自生态,不需要花哨的调料,原汁原味的做法最本真。在石屏,石屏豆腐以大块头著称,巨大厚实的豆腐体现了云南人不变的豪爽敦厚性格。潘璟璟用豆腐制成仿真菜,满足素食者的味蕾。(《经典人文地理》 20180327 云南味道 第十集 华席流觞)